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住家菜:清蒸𩾃(miǎn)鱼【米鱼(mei¹³ȵʏ²¹)】

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作者: 心意耘厨
温州的海鲜,突出她鲜的气质,一谓之蒸,一谓之灵魂伴侣:酱油醋。

用料

住家菜:清蒸𩾃(miǎn)鱼【米鱼(mei¹³ȵʏ²¹)】的做法步骤

步骤 1

新鲜米鱼五片,菜场收拾好了

步骤 2

轻轻洒一层盐,放适量姜丝

步骤 3

放葱段

步骤 4

蒸锅水开后,大火蒸六分钟即刻熄火开盖取出

步骤 5

倒掉蒸鱼盘里所有的水,加适量葱碎

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步骤 6
步骤 6

淋上酱油醋,起筷~

住家菜:清蒸𩾃(miǎn)鱼【米鱼(mei¹³ȵʏ²¹)】的小贴士

蒸米鱼最重要的是火候,火候恰当,味道鲜美

菜谱创建时间:2024-01-21 13:07:20
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