酥脆油炸糕

作者： 卡洛儿123

酥脆油炸糕教程 水磨糯米粉300克 白糖30克 酵母3克 泡打粉2克 温水适量，和成稍为软的面团，醒发两倍大，揉匀，分成50克一个大小的面剂子，手上沾一点点油，剂子压一下，包上豆沙馅，一定要包紧，压成小圆饼，粘上面包糠，醒5分钟，油锅烧到6成热，筷子插里起小泡就可以，小火慢炸，两面勤翻，炸至金黄，微微鼓起即可，这个配方大概能做13个油炸糕 注意事项⚠️油炸糕一定要包紧， 炸的油温不能太高，炸的火侯别太大，要勤翻面，防治炸爆 喜欢甜点白糖可以放50克

用料

• 糯米粉
• 酵母
• 豆沙馅
• 白糖

酥脆油炸糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

喜欢甜可以加到50克

菜谱创建时间：2024-01-20 14:50:55