1.200克大米泡水发酵两小时，2.加入酒酿100克清水60克放入破壁机果蔬键打成米浆，3.米浆加入25克面粉25克糖2克酵母搅匀发酵约2小时发至两倍大，4.发酵好的米浆搅拌排气后倒入磨具7分满，继续发酵20分钟左右至满杯，放入喜欢的果干，5.上蒸锅蒸20分钟左右后取出放凉。