- 备菜 - 菠菜焯水，小番茄对半切，洋葱切块，大蒜切片，三文鱼处理好擦干水分，入锅前撒盐。
- 开工 - 1. 热锅热油煎三文鱼，一面煎好再翻面，轻煎，盛出。 2. 原锅加一小块黄油，炒洋葱大蒜，炒到洋葱略透明加油渍番茄再加新鲜小番茄，简单翻炒。 3. 加白葡萄酒，煮开，加奶油和牛奶，小火煮，加菠菜，加三文鱼。略煮，不要沸腾，结束，连锅端上桌。