金桔果脯

作者： -杨家厨娘-

每年过年的金桔因为酸得过瘾，没人敢触碰，所以试试做成果脯，装进罐子里，久不久就会拿一个，酸酸甜甜味道真的很棒！

用料

• 金桔 些许
• 冰糖 些许
• 水 少量

金桔果脯的做法步骤

步骤 1

我喜欢留蒂不破口的，所以都是用剪刀一个个剪的

步骤 2

自己家的金桔，没有农药，没有保鲜剂，所以只需要随便清洗一下，然后放入锅中蒸10分钟.蒸好之后太阳暴晒2天，吸干少许水分

步骤 3

等金桔有点干瘪的时候，再用冰糖一点点水，开火煮开后，加入金桔，这时因为之前金桔有蒸过的原因，10分钟不到就煮透了。

步骤 4

用筷子夹起金桔放晒网上沥干糖汁，继续享受阳光的沐浴

步骤 5

第二天的样子

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步骤 6

步骤 6

冬天里广东的太阳是不是有点猛，哈哈，第三天就出成品啦！

金桔果脯的小贴士

为什么我的金桔不需要切开，这个金桔是没有什么籽的，然后为什么要蒸后晒再煮，这样会让果脯更加有韧性，后面冰糖的量看个人喜好，煮出来的糖浆汁装起来还可以泡水喝，也是一份不错的美味。

菜谱创建时间：2024-01-19 21:24:55