梅干菜，酱油肉绝配，这样简单版的扣肉就有了

作者： 牵着蜗牛上坡

梅干菜和酱油肉很配哦

用料

• 盐 10
• 薄盐生抽 1瓶
• 千禾红烧酱油 150克
• 冰糖 8克
• 花椒 少许
• 八角 2个
• 桂皮 一根
• 香叶 6片
• 猪肉 6.5斤
• 白酒 120
• 风干好的酱油肉 200克
• 梅干菜 35克

梅干菜，酱油肉绝配，这样简单版的扣肉就有了的做法步骤

步骤 1

猪肉不用清洗6.5斤的猪肉用120克的高度白酒里面过一遍清洗一下备用 锅里面用生抽老抽冰糖香叶八角桂皮花椒煮开放凉备用 酱油冷却后倒入腌肉的盆内把肉放进去腌制三天，中间翻面一次，然后风干约5-7天就可以吃了

步骤 2

下面铺的冬笋，味道很好哦，蒸了半小时

步骤 3

放的梅干菜和酱油肉，蒸40-60分钟，复蒸后味道绝绝子，好吃

菜谱创建时间：2024-01-19 14:25:57