酸菜小笋油豆腐

作者： 御膳厨房二把刀

抖音上买的酸菜小笋，可以做很多家常菜，搭配很多食材都很好吃。

用料

• 油豆腐 250克
• 青线椒 1根
• 小米辣 2个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 酸菜小笋 150克
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 2克
• 白醋 3勺

酸菜小笋油豆腐的做法步骤

步骤 1

姜2片切末，蒜2瓣切末，小米辣2个青线椒1个切圈，备用。

步骤 2

油豆腐改刀，从中间切一刀别切断，方便入味。

步骤 3

锅内烧油，油热后倒入姜蒜末和酸菜小笋150克，煸炒30秒，炒出香味。

步骤 4

倒入切好的油豆腐，加盐3克，糖3克，鸡精2克，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白醋3汤匙，翻炒均匀。

步骤 5

再加入青线椒和小米辣，倒入与食材齐平的热水，中火焖3分钟。

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2024-01-19 06:48:38