干豆粑冷水泡软，柳晶粑切丝，泡椒、泡豆角、泡姜切小粒，青菜切段，备用。
热油少许，放入肉片炒熟，沿锅边淋点黄酒去腥。
倒入柳晶粑、年粑、豆粑、泡椒、泡豆角、泡姜，翻炒均匀。
下青菜，放一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、少许蒜蓉辣酱，翻炒均匀出锅。
比家乡传统的大蒜叶炒豆粑滋味更丰富，油少但有肉香，酸豆角爽口解腻。