椰蓉面包

作者： 步步路

用料

• 高粉 350
• 牛奶 210
• 鸡蛋 50克
• 奶粉 15
• 鲜酵母 12
• 糖 35
• 盐 3
• 黄油 30
• 椰蓉馅
• 椰蓉 75
• 糖 40
• 全蛋液 60
• 奶粉 30
• 融化黄油 30

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

打面出手套膜，一发28度75%到两倍大，分成117克一个松弛20分钟，整形成正方形，卷起成长条中间切开编成辫子

步骤 2

步骤 3

步骤 4

二发35度85%发到1.5倍大触碰表面微回弹

步骤 5

烤箱上200下170烤14分钟

菜谱创建时间：2024-01-18 20:13:19