腊八粥比蜜甜

作者： 素心悦厨

秋收冬藏， 腊月， 正是米仓满、五谷丰的时节。 腊八粥讲究食材丰富， 熬煮一锅腊八粥，暖胃又暖心， 预示着新的一年五谷丰登。 厨房里很容易就能找到至少八种以上食材， 但，也不是一股脑倒锅里煮， 要根据每种食材特点， 依次下锅， 每种食材煮到不硬不烂，恰到好处。

用料

• 红豆 一把

腊八粥比蜜甜的做法步骤

步骤 1

今天， 在厨房收集到以下食材： 大米、小米、玉米碴、绿豆、红豆、花生、大枣、栗子 熬煮方法： 1、红豆➕玉米碴➕大枣加水，高压锅煮半小时； 2、砂锅煮开水，下大米和绿豆、花生煮至六分熟，接着下小米和栗子，煮至小米八分熟； 3、把压熟的红豆、玉米碴、大枣，连汤一起倒入砂锅，煮至所有食材完全成熟； 4、盛入碗中，加一勺麦芽糖。

菜谱创建时间：2024-01-18 14:00:35