酵母用温水化开，面粉和捏碎的玫瑰花混合搅匀。
室温发酵1小时，转冷藏过夜使用。
发好的波兰种里面有细密的网状结构。
主面团所有材料除黄油外和波兰种一起放入长帝企鹅顶顶厨师机。
先开2档打1—2分钟，将原材料混合，转5档，打6—7分钟，打至基本扩展阶段。
加入软化的黄油。
开2档打2分钟将黄油打进面团，再次开到5档打5—6分钟，打至可以拉出薄薄的手套膜。
将面团取出，分成9份，滚圆，醒15分钟。
醒好的面团再次排气滚圆，放入模具中，32℃发酵至约2倍大。
烤箱提前预热，上火170℃，下火180℃，烤20分钟。