腌萝卜，吃的就剩这么一点

作者： 哈哈哈哈哈仔

打开冰箱看萝卜块坏了，赶紧腌一下，没想到，又脆又甜又麻又辣

用料

• 萝卜 1个
• 生抽 3.4勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣或者干辣椒 看自己吃辣程度
• 青小米辣或青椒 配色好看
• 蒜末 看自己心情
• 小葱末 1.2根
• 白糖 看自己喜欢的甜度
• 醋 1.2.3勺
• 花椒 一小把

腌萝卜，吃的就剩这么一点的做法步骤

步骤 1

萝卜切成这样厚度，腌两个小时以上！！！一定要两小时以上！！！水分没充分出来就不脆，用盐和白糖一起腌均匀，盐和糖不需要太多，保证萝卜上面均匀洒上就行。

步骤 2

中间没有拍照片，盐和糖腌好的萝卜水分拧干，清水多洗几遍（洗一遍拧干一遍）。拿出一片萝卜对折起来不会断就行，如果实在不知道，就看下图那个萝卜的软度

步骤 3

以上调料放碗里或者锅里淋上热油，最后倒点醋和麻油，就可以吃了，如果冰箱放一晚更好吃

菜谱创建时间：2024-01-17 11:46:27