倒蒸苹果干

作者： 小M吖

跟着老师 👇 一起做苹果干啦 原帖：@金粒籽 记录📝 整整耗时一天🥹 三蒸四晒

用料

• 苹果 ～3500g

倒蒸苹果干的做法步骤

步骤 1

苹果带皮清洗晾干，削皮切块一分四，平铺网架上：70度/4小时

步骤 2

第1次烘干状态：表面干软，捏着还是偏硬状态。

步骤 3

一蒸：20分钟 （图为一蒸后状态） 上烘干机：70度/4小时

步骤 4

第2次烘干状态。二烘温度：70度/4小时 上锅二蒸：水开上锅蒸20分钟。

步骤 5

第3次烘干状态。三烘温度：60度/5小时（这次时间比上次长些 上锅三蒸25分钟。

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步骤 6

步骤 6

最后一次烘干就好了 2小时60度

步骤 7

韧中带软糯 亲试 果然放冷冻过更好吃 颜色超好看的😍

倒蒸苹果干的小贴士

苹果选脆甜口、温度60-70 时间也不是固定的 果干状态。

菜谱创建时间：2024-01-17 10:47:15