脆皮炸鸡排

作者： 子涵酱

用料

• 大鸡腿 四只
• 葱 几根
• 生姜 几片
• 大蒜 几瓣
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 一点
• 盐 一点
• 白砂糖 一点
• 玉米淀粉 三勺
• 洋葱 一个
• 小米椒 几根
• 椒盐粉 适量
• 辣椒粉 适量

脆皮炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨 泡出血水

步骤 2

加葱 姜 蒜

步骤 3

两勺生抽一勺蚝油 一点点的盐 糖和胡椒粉

步骤 4

三勺玉米淀粉

步骤 5

搅拌均匀 倒点食用油 腌制30分钟左右

展开全部

步骤 6

步骤 6

油热 炸葱和洋葱

步骤 7

榨干捞出

步骤 8

想要脆皮 两面可以蘸点薄薄的玉米淀粉

步骤 9

油热下锅 煎鸡皮这面 不要翻动中小火定型

步骤 10

一面煎好 翻过来 大概煎10分钟左右

步骤 11

倒小米椒和洋葱 炒出香味 （锅里的油可以倒一些出来

步骤 12

加适量的椒盐粉和辣椒面即可

菜谱创建时间：2024-01-16 18:33:06