只有鸡蛋的舒芙蕾（平底锅版）

作者： Kittylxq

有鸡蛋就能做的平底锅版舒芙蕾

用料

• 蛋黄3个、一点点盐
• 蛋白3个，20g白糖

只有鸡蛋的舒芙蕾（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋清加一点白醋和20g白糖打发，蛋黄里加一点盐加搅拌均匀，翻拌混合，注意手法不要消泡。

步骤 3

平底锅刷油，黄油更好，倒入蛋糊

步骤 4

摊开抹平

步骤 5

盖上盖子，小火5分钟

步骤 6

真的5分钟就好了，我就是用了6分钟颜色就深了，但还是好吃

步骤 7

步骤 8

我自行发挥，放了片芝士片

步骤 9

对折

步骤 10

我也不想加什么炼乳、蜂蜜、糖粉了，随手撒了点椰蓉

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-01-16 15:20:23