麻辣排骨，一招教你做出酥软入味的美食

作者： 下厨房用户_y57l

别再羡慕大厨了，大厨的秘密告诉你，口感翻倍，一口难忘，从今天起就是麻辣排骨大师一起学这个方法吧#火锅底料101中打开方式#

用料

• 锅圈食汇火锅底料 一小块
• 排骨🍖 500克
• 食用碱 3克
• 青红椒 100克
• 葱姜蒜 适量
• 盐生抽 2勺
• 鸡精 5克
• 糖 适量

麻辣排骨，一招教你做出酥软入味的美食的做法步骤

步骤 1

然后鸡精味更重一点的可以出锅后再放

步骤 2

我用的是这款牛油，好味道，香！

步骤 3

他家有好几十款，大家可以根据喜欢的味道选择做藤椒口味的，也很不错(´∀｀*)

步骤 4

还可以炒生菜，茼蒿

步骤 5

出锅，是不是超级简单？

步骤 6

重点的是一定要炸一下外表才会酥脆，炖的时候不会松散

步骤 7

家里有老人的放3克食用碱！！更加松软！！注意可以，煮肉之前用食用碱腌制，然后洗掉，如果怕不软烂，再放入小苏打煮。 因为食用过多的食用碱对身体不好，洗掉一样可以起到作用

步骤 8

放食用碱水排骨的一半煮饭模式，然后再焖10分钟就可以了

菜谱创建时间：2024-01-16 10:11:02