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无糖蓝莓酱

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无糖蓝莓果酱,浓郁果香,甜蜜与微酸在味蕾上绽放。 口感光滑细腻,仿佛蓝莓的精华在舌尖舞动。 无糖配方不担心过多的糖分,营养又减脂。 • 🍃营养价值: 1. 抗氧化剂:🫐富含抗氧化剂,如花青素和维生素C,有助于抵抗自由基的损害,保护细胞免受氧化应激。 2. 维生素C:🫐是维生素C的良好来源,维生素C对于免*疫*系统的支持和胶原蛋白的合成至关重要。 3. 膳食纤维:🫐中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化健康、增加饱腹感,并有助于控制🩸糖水平。 4. 低热量:无糖蓝莓果酱相对低热量,适合在控制糖分和热量摄入的饮食中使用。

用料

无糖蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓🫐冲洗干净,用盐水浸泡15分钟;沥干水后,把蓝莓压烂,加入40克零卡糖,搅拌均匀 ;

步骤 2

放冰箱腌制30分钟(嫌麻烦可以省去这部);30分钟后,电陶炉1200度🔥,把蓝莓酱煮沸,然后调到600度🔥,调15分钟,一边搅拌一边煮,煮的过程中要不停搅拌,以免糊锅,煮至浓稠即可;

步骤 3

煮10分钟,将柠檬汁倒入蓝莓酱中,继续边搅拌边煮;

步骤 4

试验浓稠度,取一点蓝莓酱滴入冷水中,散开代表还不够浓稠,要继续煮,不散开代表已煮好; ⚠️别煮得太稠,我这个状态太稠了,可以煮稀一点食用口感更好。

步骤 5

把煮好的蓝莓酱放进玻璃瓶(容量125ml)里,放凉后放冰箱储存,可以放一周。

菜谱创建时间:2024-01-14 18:02:05
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