美式燕麦巧克力软曲奇

作者： o3o-7

根据抖音@微笑爷爷杰夫 减少了一半配方 整理如下，个人觉得很好吃。更适合中国宝宝体质。

用料

• 黄油 100克
• 燕麦 125克
• 巧克力 耐烤形适量
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 高筋面粉 155克
• 红糖 50克
• 白砂糖 15克

美式燕麦巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

100g黄油室温融化，用打蛋器搅打均匀。

步骤 2

加入白砂糖 红糖 ，打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

加入一个鸡蛋，搅拌均匀，防止水油分离可以分次少量加入。

步骤 4

加入2g香草精

步骤 5

加入面粉 泡打粉 盐，我这里直接加入了高筋面粉。打蛋器搅拌均匀。搅拌至没有干粉 。

步骤 6

加入燕麦，也可以加一点干果，切碎。手动搅拌均匀。

步骤 7

面团放进密封袋，冷藏1小时。

步骤 8

吃多少拿多少出来烤就行。烤箱预热175度，烤15～18分钟，四周焦黄即可拿出 。

菜谱创建时间：2024-01-14 12:08:30