麦芽糖

作者： 乐乐的御厨

用料

• 麦子半斤

麦芽糖的做法步骤

步骤 1

清洗干净后盖上布每天早晚两次喷水

步骤 2

长大了可以把布拿走了还是每天两次喷水

步骤 3

步骤 4

长这么大啦 为了避光我放厨子里面了 不避光发绿有股青草味 晚上糯米清洗浸泡

步骤 5

泡一晚上的糯米蒸熟 麦芽取出清洗

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步骤 6

步骤 6

清洗干净控干水份

步骤 7

蒸好的糯米饭摸着不烫手了 切碎控干水份的麦芽搅拌发酵六小时

步骤 8

发酵好了过滤出汁

步骤 9

锅里大火煮开转小火一直熬煮到特别粘稠

步骤 10

拿出筷子缠几下发白就可以吃了

步骤 11

味道不错 麦芽糖入脾胃又不特别甜

菜谱创建时间：2024-01-12 21:13:24