澳洲牛肉黑椒金蒜牛排

作者： 不一样的烟火儿

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 黄油 15克
• 黑胡椒酱 2勺
• 血橙 1个

澳洲牛肉黑椒金蒜牛排的做法步骤

步骤 1

澳洲和牛上脑牛排

步骤 2

足足量

步骤 3

大蒜切掉蒜根

步骤 4

血橙一个

步骤 5

血橙切片，留下半个备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

黑胡椒粒

步骤 7

干锅烧热冒烟，为了美拉德效应

步骤 8

时间紧张拍的有点不清晰，根据牛排的厚度，决定煎的时间，这块牛排正反面各煎15秒足以

步骤 9

还是有点老了，切小方块

步骤 10

锅中放黄油

步骤 11

放蒜和黄油充分来个拥抱

步骤 12

蒜金黄，放入切好的牛排

步骤 13

放两勺黑胡椒酱，撒上黑胡椒碎，快 快 快，挤入半个血橙的汁水，翻匀出锅，这个过程不超出5秒钟

步骤 14

完美，略微老了点，牛排考验的就是快和火候，多一秒就会改变食物的口感，影响味道，很考验手艺哟

菜谱创建时间：2024-01-12 11:39:18