180ml牛奶，3g酵母，2g盐，一个鸡蛋搅拌均匀，加入250g面粉，20g黑芝麻，适量葡萄干/蔓越莓干，搅拌至无干粉。保鲜膜静置15分钟。
手上沾水，把面包四周抻起折叠。保鲜膜发酵至1.5倍大、蜂窝状气孔（约2小时）
案板撒干粉，面团放上，撒干粉摁扁排气，折叠成长方形。放入空气炸锅不开火醒发30分钟。
用刀割口并撒入干粉，空气炸锅155℃烤20分钟，翻面再烤15分钟。