热锅热油蒜末洋葱爆香，（如果直接吃就在这一步炒虾仁或者肥牛），加入番茄碎或番茄酱、生抽、辣白菜（没有不放）、韩式辣酱、牛奶、淡奶油、辣椒面、蚝油、黑胡椒煮至浓稠，加入盐糖调味即可。 提前煮好意面（我用的重庆小面碱水面），煮到快熟备用（此环节可以煮几朵西兰花或者绿叶菜搭配）； 制作酱汁，在此环节加入了虾仁肥牛，汤汁还有些稀的时候放入面条一起熬煮，可以打一颗鸡蛋一起焖熟。