八宝饭

作者： 咩-麻麻

小时候的味道

用料

• 糯米 2斤
• 冰糖 若干
• 葡萄干 若干
• 豆沙 1斤
• 核桃仁 若干
• 蜜枣 若干
• 红枣 若干
• 冬瓜糖 若干
• 松子仁 若干

八宝饭的做法步骤

步骤 1

取出一袋2斤的糯米

步骤 2

用清水浸泡一夜

步骤 3

泡过一夜的糯米

步骤 4

锅中放多点清水，垫上蒸板和硅胶蒸布，糯米先大火再转小火蒸，大概40分钟，其中用勺子翻拌糯米几次

步骤 5

红豆放电饭煲煮1个半小时，放入冰糖和清水，口味自己尝尝

步骤 6

红豆倒入果汁机（红豆水尽量不要）搅拌成泥，倒入锅中加黄油翻炒

步骤 7

核桃仁打碎

步骤 8

准备好需要用的食材

步骤 9

碗底放入食材，一层糯米，一层核桃仁➕豆沙，一层糯米 （糯米蒸好之后，倒入热猪油，白糖，翻拌均匀）

菜谱创建时间：2024-01-10 20:05:57