黑椒杏鲍菇澳洲牛肉粒

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

今天用澳洲牛肉来制作一道美味的“黑椒杏鲍菇牛肉粒” 澳洲牛肉杜绝人工添加剂和生长激素，天然纯正、品质卓越的美味享受。

用料

• 澳洲牛肉粒 300克
• 杏鲍菇 2只
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 4个
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 水淀粉 少许

黑椒杏鲍菇澳洲牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉粒提前取出解冻，澳洲牛肉品质卓越，是营养补充的优质来源。

步骤 2

提前从冰箱取出解冻后清洗干净沥干水份，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量黑胡椒粉，1勺玉米淀粉抓拌均

步骤 3

抓拌均匀后加入一勺食用油，锁住表面水份，腌制20分钟。

步骤 4

杏鲍菇切小丁

步骤 5

调个料汁：小碗里倒入一勺生抽、一勺蚝油，少许水淀粉，适量黑胡椒粉搅匀备用。

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步骤 6

步骤 6

锅中油热下入牛肉粒煎至7成熟，盛出

步骤 7

锅中余油下入大蒜炒至微黄，杏鲍菇粒炒软

步骤 8

然后下入牛肉粒，翻炒一下

步骤 9

接着倒入调好的料汁

步骤 10

翻炒均匀，收汁即可

步骤 11

最后加入香菜段

步骤 12

翻拌均匀，盛入盘子

步骤 13

鲜嫩多汁牛肉粒，下饭绝绝子。

黑椒杏鲍菇澳洲牛肉粒的小贴士

腌制牛肉时一定要先把调料抓拌均匀，一定要加点油，把牛肉的水份锁住，这样炒出来的牛肉才会鲜嫩不会发柴。

菜谱创建时间：2024-01-10 10:51:09