猪皮冻

作者： 一片叶子都吃不下了

用料

• 猪皮
• 八角
• 葱
• 盐
• 姜
• 酱油

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净，开水煮一下，别太久，捞出趁热把猪皮上的肥油刮干净

步骤 2

刮干净的猪皮洗干净切成丝，放锅里加水，煮开，加一点酱油把汤汁调成琥珀色，加盐加葱姜大料，多煮一会，汤汁有点粘性了就可以关火了，把葱姜大料挑出来，肉皮冻倒入盘里或盆里，冷藏几小时成冻后可切块开吃

菜谱创建时间：2024-01-09 14:31:31