老式红豆沙~ 喜欢有颗粒感的冲!
提前将红豆浸泡(我是提前一个晚上泡的) 清洗两遍去掉涩水
接着倒进电饭煲 水要是红豆的2-2.5倍 我用煮饭煮了一个钟
接着加入400克的糖(偏甜)(太干的再加一些水)接着再按煮饭键煮半个钟 不喜欢甜的减量哈!!! 我是要来做包子的,所以豆沙做的比较甜
煮好打开盖子,加入适量的黄油或者食用油 我加了黄油,有奶香味~
接下来就是各种压 压到你想要的程度就可以啦~
这个方子大概可以团16个33克的豆沙球球~ 存起来,下次做包子就不会忘记了!