准备红薯粉条,热水泡软,开火煮5分钟捞出加1勺老抽拌匀。 五花肉据说更香,但我不爱吃肥肉,后腿瘦肉代替了,切块备用。 白菜或者娃娃菜切几刀备用。 再准备葱姜蒜干辣椒。
油热倒入猪肉翻炒均匀,加入半勺老抽上色。 再倒入葱姜蒜干辣椒炒香。
倒入娃娃菜,炒至断生。 再倒入粉条,放1勺生抽/1勺醋/1勺蚝油,适量盐和白砂糖,搅拌均匀。 加一碗清水,煮开后再煮3分钟即可关火。