鸡腿:清洗干净，厨房纸巾吸干水份，倒入适量的盐焗鸡粉，加入几滴油，抓均匀腌制大约20分钟后，放入蒸锅隔水蒸熟。（蒸约15分钟）蒸熟的鸡腿取出放凉。
调个姜葱汁:姜切细粒，葱切小段，加入适量盐，和适量的盐焗鸡粉，煮个热油，油热淋入姜葱里面，拌一下。
放凉了的鸡腿，把他撕成块。
淋入调好的姜葱汁。
捞拌均匀即好。
好吃下饭的姜葱捞鸡就做好了。