苹果洗干净切块，一个苹果切几大块就可以了，不用切片或者切小块那么麻烦。 也不用放糖腌制出水。
苹果块放进电压力锅里，不论多少苹果，加大约50毫升水，或者根据锅底的大小，只要保证锅底有薄薄一层水就行。水多了后面收干就会慢一点。 苹果煮一会自己会出水，加这点水是为了防止在升温过程中苹果汁没出来之前就烧糊了。
盖盖子，用无水焗模式，15分钟。
橙子外面搓洗干净，用这种小工具把表面的橙皮挫下来。然后挤出橙汁。
压力锅工作完成，开盖，你会发现苹果已经软烂如泥。 此时使用开盖煮模式或者任何允许开盖煮沸的模式，用一个长柄勺，一边挤压苹果泥让它更烂糊更均匀，一边搅拌保证受热均匀，沸腾以挥发去多余的液体。
加入橙汁。搅拌均匀。
水明显减少后加入橙皮泥，搅拌均匀。
换刮刀不停搅拌，没有刮刀就继续用勺子。这个过程很快，因为没有多少水，大概几分钟就会成为浓稠的果酱，在流动性开始降低，有大块的锅底裸露出来时就要注意。 过头也不要紧，如果开始闻到烤地瓜般的香气，你就会获得焦糖香橙苹果酱，那样的话橙香味会有损失。
果酱盛入密闭容器中。 别忘了及时往锅里加点热水或者茶水，即刻拥有你的冬日特饮，香橙苹果茶。