基本原料合集。面团做法马上讲。
面团的干性食材：面粉、干酵母、盐和糖。
加水和橄榄油。
手揉成均匀的面团，无干粉就好，不用到扩展阶段，更不用到完全阶段。
盖上盖子，室温（10度左右），发酵约需要七个小时。如果天气热了，可以放冰箱冷藏十个小时以上。
这个就是我所说的脆底妙招工具😄
烤箱预热至最高温。妙招工具一并放入。
面团发酵至两倍大后，取出，擀成和蒸架差不多大小，放在烘焙纸上。
涂上番茄酱或披萨酱，边缘留出2厘米不要涂到。
铺上香肠片。
铺上泡椒碎。
撒上奶酪丝。
温度到位后放入生披萨。如果没有披萨铲，可以取出烤架放上生披萨后再入炉，特别方便。
如果有热风功能，就用起来吧。
按自己家烤箱的火力大小，烤18到25分钟，至奶酪融化，饼皮金黄即可。
1.此处的麻辣香肠可以换成你喜欢的品种，如在给孩子做的时候就不要香辣口味了。 2.我的蒸架直径是28厘米。