年糕胖可以这样做！

作者： MHCR

朋友送来自家打的年糕，吃不完就切片晒年糕片。之前都是让爆米胖的爷爷加工爆成年糕胖，想来这种含铅的食物也不能多吃。这次自己在家里用海盐来炒制年糕片，试一试，成功了！

用料

• 晒干的年糕片
• 海盐

年糕胖可以这样做！的做法步骤

步骤 1

准备好海盐、晒干的年糕片

步骤 2

铁锅加热后倒入适量海盐，放入一把年糕片，小火慢炒

步骤 3

锅铲需要不停翻炒，直至年糕片膨胀变大，注意火候掌握好，小火！

步骤 4

这个时候年糕片已成年糕胖了，关火。用漏勺把年糕胖与盐分离出来。

步骤 5

蓬松、嘎嘣脆的年糕胖完成了，冷却后装袋密封保存。

年糕胖可以这样做！的小贴士

1、年糕片尽量要薄片，不能厚薄不匀。 2、炒制时要小火，第一次炒时少放一些年糕片先试一下盐的温度

菜谱创建时间：2024-01-07 14:46:57