脆皮炸鸡翅

作者： 姜小鱼_

用料

• 鸡翅
• 葱姜蒜
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 白糖
• 盐
• 鸡蛋
• 十三香
• 淀粉
• 面粉

脆皮炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌制鸡翅：鸡翅两面改刀+生抽两勺+料酒两勺+盐半勺+白糖半勺+白胡椒粉半勺+蚝油一勺+葱姜蒜丝，抓匀，密封腌制20分钟

步骤 2

准备面糊：淀粉一勺+面粉五勺+鸡蛋两个+盐半勺+十三香半勺，搅拌均匀

步骤 3

调和面粉：淀粉五勺+面粉五勺，搅拌均匀

步骤 4

热油，鸡翅先裹满面糊，再蘸满调和面粉，下锅前抖一下，小火炸至两面金黄色

菜谱创建时间：2024-01-07 14:35:25