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这是食谱:
6个蛋黄-使用60克鸡蛋
玉米油70克
捏盐
50克班兰汁
椰浆 50克
100克蛋糕粉。
6个鸡蛋白色
100克 c麻糖或颗粒糖
建议使用石砂糖。
在8"x3"铝圆盘底座排好线。 用黄油涂油,容易脱模。 喜欢铝平底锅,只会烤这个蛋糕。
预热烤箱至374F
方法:
把油放入平底锅里,低热直到小火煮。 如果你有一个温度计,它应该读为130F。 转入搅拌碗,立即加入蛋糕粉,用手搅拌至搅拌均匀。
加入椰浆和班兰汁搅拌组合,在这个阶段面糊会变得浓稠和结块。
加入蛋黄&用手搅拌直到面糊光滑又流畅。 放到一边。
将蛋清打至泡沫,然后逐渐加入糖打至坚固的峰值。
加入1/3的奶酪饼到Yokd面糊中,用手搅拌搅拌至组合。 添加下一个1/3份,然后再次搅拌。 最后,加入最后一部分,在切换到铲子之前稍微搅拌,从底部挖出面糊,并折叠到面糊上,确保所有都组合起来,再也看不到蛋黄面糊。
倒入准备好的平底锅,用374F烤15分钟,然后降至293F再烤70分钟。
从烤箱取出,放置几分钟后才脱模,取下内衬,放在架子上冷却。
班兰海绵的做法步骤
步骤 1
从烤箱取出,放置几分钟后才脱模,取下内衬,放在架子上冷却。
菜谱创建时间：2024-01-06 22:12:41