孜然软炸肉

作者： 菠萝草莓酱

主料：鸡胸肉。 鸡胸肉顺丝切条。配料，孜然，盐，鸡精。一品鲜。胡椒粉，料酒，鸡蛋。 鸡脯肉腌制：孜然（最好孜然面）盐半勺，料酒一勺，鸡精半勺，鸡蛋抓伴均匀，加入干淀粉适量包裹住肉。加点面粉加点少许泡打粉，少加水抓伴均少给油抓伴均匀。 油温七成热一条条下锅炸。炸微微发黄捞出复炸一次。

用料

• 淀粉
• 鸡胸肉（猪里脊肉）
• 盐
• 鸡精
• 孜然粉
• 鸡蛋
• 料酒
• 一品鲜
• 胡椒粉

孜然软炸肉的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉腌制：孜然（最好孜然面）盐半勺，料酒一勺，鸡精半勺，鸡蛋抓伴均匀，加入干淀粉适量包裹住肉。加点面粉加点少许泡打粉，少加水抓伴均少给油抓伴均匀。 油温七成热一条条下锅炸。炸微微发黄捞出复炸一次。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-01-06 13:48:17