荔枝鲜虾球

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

QQ弹弹 酥脆鲜香 形似荔枝 好看好吃

用料

• 红脆花颗粒 一包
• 新鲜虾肉 适量
• 喜欢芝士的可以加上 少许
• 喜欢马蹄或莲藕的可以加上 少许
• 盐 食油 胡椒粉 淀粉 少许
• 姜葱汁 少许

荔枝鲜虾球的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾清洗干净 剥壳留肉 剔去虾线

步骤 2

用刀背把新鲜的虾肉剁成碎蓉 喜欢吃马蹄的或者喜欢吃莲藕的 可以把少许的马蹄或者莲藕剁成碎蓉 加入到剁成碎蓉的鲜虾肉中搅拌均匀 放适量的葱姜汁盐胡椒淀粉搅打上劲 用虎口挤成一个个的小丸子备用 （如果什么都不喜欢放的就做纯粹的鲜虾小丸子即可）

步骤 3

准备一包红色的脆花颗粒

步骤 4

芝上捏成小丸子球形状 包裹在虾球中 （不喜欢放芝士的可以省略这个步骤）

步骤 5

虾球的外面 裹上一层均匀的红脆花颗粒

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步骤 6

步骤 6

油温五成热 下裹好脆花颗粒的鲜虾小丸子 炸至丸子飘起 即可捞出控油

步骤 7

做好了的荔枝鲜虾球 用沙糖桔的叶子 或者一些大小适用的叶片 摆上好看的造型即可

步骤 8

这样做出来摆好盘的造型 看着是不是很诱人很像真的荔枝呢

步骤 9

喜欢的友友们不妨动起手来制作吧

菜谱创建时间：2024-01-05 20:12:40