西湖牛肉羹 先把菜抄一下大概1分钟 一把生粉加入生粉（备用） 鸡蛋去黄搅拌蛋清（备用） 把菜放入清水（加入盐，鸡精）在把生粉水少量多次缓慢倒入（等到粘稠，菜都飘到表面）加入蛋清（同样少量多次缓慢加入） 最后加入香油，胡椒粉（爱吃香菜的也可以加）

作者： 潘宇悦

用料

• 香菇 2
• 香菜 适量
• 蛋白 2
• 香油 适量
• 盐 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 牛肉 适量
• 水淀粉 一把
• 豆腐 适量

西湖牛肉羹 先把菜抄一下大概1分钟 一把生粉加入生粉（备用） 鸡蛋去黄搅拌蛋清（备用） 把菜放入清水（加入盐，鸡精）在把生粉水少量多次缓慢倒入（等到粘稠，菜都飘到表面）加入蛋清（同样少量多次缓慢加入） 最后加入香油，胡椒粉（爱吃香菜的也可以加）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2024-01-05 18:42:21