小米清洗干净，过水就行，不要使劲搓。
有砂锅或者其他小锅都行，1000ml水放里面烧开。
倒入小米，撇去浮沫，多撇几次。
撇完转小小火，慢慢炖，不要盖盖子，一般30分钟左右就行，中间要不定时搅一搅，防止糊底。
开始粘稠冒大泡泡了，别走开哦，多搅一搅。
感觉差不多了，关火盖上盖子焖一会，大概5分钟。
有时间的等它自己静下去，上面就是米油，没时间等的，就过筛下面漏的就是。
我家宝贝不爱喝米粉，这个还挺喜欢吃。
吃光光啦😆 你们有需要的也试试吧！