将面团材料中的液体部分加酵母和糖放入主锅,20秒速度3混合 加入除了黄油和盐以外的所有材料,30秒速度2-5混合成团后,加入盐,揉面3分钟,加黄油继续揉面3分钟
面团放在室温下第一次发酵到两倍大,排气后分成9份,滚圆醒发20分钟
将豆沙馅平均分成九份,搓圆后包入面团,继续整形成光滑的圆形,收口朝下,放到温暖湿润的地方二发直至明显变松软变大
烤箱预热170度,在发酵好的面包表面中心位置抹一点水,粘上南瓜子或者芝麻,盖上一张油纸和一个烤盘,烤箱中层烤20分钟。
出炉,enjoy~