自制万能芋泥🟣

作者： 木乃鱼

总结后试出了最适合自己的一款💁🏻‍♀️荔浦芋头300g是因为盒马一袋就刚好300g🤷🏻‍♀️ ★蒸好的芋泥和紫薯，不加料分别「装袋·擀平·分格」，冷冻保存 ★冻好的芋泥和紫薯按需取出，入锅小火+牛奶+黄油+炼乳/淡奶油，炒好的芋泥酱装密封罐，冷藏随取随用。⚠️牛奶越多越稀

用料

• ①荔浦芋头 300g
• ②紫薯 按需（①+②＝300）
• ③牛奶 10g
• ④黄油 10g
• ⑤炼乳 10g
• ·淡奶油 10g
• ·糖 10g

自制万能芋泥🟣的做法步骤

步骤 1

300g芋泥+紫薯，冷水上锅·水开后蒸20m ➕牛奶10g➕黄油10g➕炼乳10g（or淡奶油10g+糖10g） ➠料理机打成泥

步骤 2

做馅儿or抹酱or饮品皆可，牛奶的添加量决定成品的稀浓度

步骤 3

蒸好的芋头和紫薯，不加料直接「装袋擀平分格」冷冻保存。 ★按需取出不解冻，奶锅小火+牛奶+黄油+炼乳/淡奶油，⚠️牛奶越多越稀

步骤 4

不能离人，守着炒好，降温后装密封罐冰箱冷藏保存。可馅儿/抹酱/饮品·加奶稀释

菜谱创建时间：2024-01-03 23:20:59