葱切葱花，蒜和姜切好。北极虾解冻，剪去头部的尖尖。
萝卜去皮切丝，放入开水里焯一下捞出。
锅烧热放油，放姜蒜煸香。
放入解冻好的北极虾翻炒一下。
放入萝卜丝，一起翻炒。
加盐，糖，加水烧开，放鸡精，盖上锅盖小火烧一会。
磨点胡椒粉，撒上葱花，炒匀即可。