新疆大盘鸡

作者： 安思沫818

用料

• 土豆 适量
• 鸡 半只
• 大葱 多一点
• 姜 多一点
• 干辣椒 稍多
• 八角
• 青椒
• 料酒
• 盐
• 老抽
• 胡萝卜
• 新疆面粉团

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

新疆面粉揉成面团醒发10分钟，然后三揉三醒增加韧劲。扯成宽面煮熟捞出铺在盘底

步骤 2

青红椒、土豆、胡萝卜🥕葱姜改刀大蒜🧄轻拍至裂纹

步骤 3

🐔剁成小块过油后捞出，葱姜蒜留出一部分，余下的爆锅下鸡、土豆、胡萝卜翻炒，加热水炖煮土豆酥烂，收水分后加入青红椒，葱姜蒜翻炒均匀出锅

步骤 4

倒入宽面盘中

步骤 5

开吃，饭店卖六七十元一份，在家三十多元搞定🤝足够三人吃的量

菜谱创建时间：2024-01-03 19:48:01