起锅烧油，豆瓣酱半勺，蒜末炒香，下肉片。
倒点酱油，一小撮白糖，肉变色炒熟后加三碗水。煮开后，调小火，放入榨广椒！边放边用锅铲顺时针搅匀，调成糊糊状后加入山胡椒油或者花椒油即可！！！山胡椒油，花椒油增加复合味道的，请随意。