面粉加水加芝麻,放适量白糖活匀。芝麻和白糖的量根据个人口味添加。面团的水量也是一点点慢慢加,不能太软要不后面不好操作。
不用醒面,直接擀开成大薄片。表面撒干粉防止粘。
我分了四个剂子都擀开后一起切。
怎么切随意,切成小块就行。
起锅烧油开始炸,这一步我忘了拍照,切记不要炸糊了,我放的黑芝麻看着颜色深点,其实刚好。炸了一大盆子,非常酥脆,根本停不下来!