食材合集，还有姜丝和小米椒。肉实际没放这么多，瘦的肉拿去煮汤了。香菇用开水泡一会，泡好后切丁，泡香菇的水拿来煮饭。高丽菜切小片/丝。
五花肉切小块，热锅冷油，放入五花肉姜丝小米椒，爆油爆香。放入香菇丁翻炒一会。
放入高丽菜一起翻炒一会，放入一点点老抽和盐一起翻炒至高丽菜微软即可关火。
电饭煲中放入一杯米（这里2人份），倒入香菇水，跟平时煮饭一样一指节的水高。
将炒好的料铺在大米上，盖盖，按上煮饭键。
滴滴，煮好啦，翻匀试一下咸淡，不够的话可以再放点盐就可以出锅啦。
美美享用。
1. 五花肉能爆出挺多油的了，一般不需要额外防油。 2. 五花肉建议爆到两面微焦哈，当然也可以依据喜好来调整。 3. 放生抽也行的，老抽颜色会更深一些。