巨好吃的腐竹焖五花肉

作者： 小欧mood

2024年夜饭菜谱要提前码住先！ 巨好吃的腐竹焖五花肉！肥而不腻、腐竹吸满了汤汁，绝对的下饭神器！

用料

• 五花肉 约400克
• 腐竹 适量
• 鹌鹑蛋 10多个
• 八角 少许
• 香叶 少许
• 桂皮 少许
• 蒜头｜姜 少许
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1～2勺

巨好吃的腐竹焖五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，腐竹提前泡好

步骤 2

锅烧热水，放少许料酒、姜片（材料外的）焯一下五花肉，捞起放水龙头下洗净，切小块备用。 锅烧热，放少许油、糖，炒至糖融化，放入五花肉翻炒至上色，放葱段、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶炒香。加入东古一品鲜酱油、老抽、料酒翻炒一下。

步骤 3

让酱油色完全裹住五花肉，加入清水没过五花肉，煮开后转小火！ ️、趁这段时间，另外拿小锅冷水放鹌鹑蛋煲熟，备用！五花肉加盖焖30分钟后，加入剥好鹌鹑蛋、腐竹，再加盖焖10分钟左右

步骤 4

焖好后汤汁收浓，如味道不够可以加少许盐调好，即可出锅！

步骤 5

肥而不腻！

步骤 6

2024准食开餐！ 这么好吃的秘诀就是用了东古一品鲜酱油，这款酱油鲜香美味，煮的菜容易上色，简直就是我最爱的佐料🧂！

步骤 7

太好吃了！

菜谱创建时间：2024-01-02 17:24:08