菜脯（潮汕客家）

作者： Infinite-雅雅

用料

• 萝卜干

菜脯（潮汕客家）的做法步骤

步骤 1

萝卜干切小，晒干（我是下午弄，没太阳就没拿去），傍晚收回来

步骤 2

放一层，撒盐，揉搓，剩下的也是这样步骤

步骤 3

会出这样的水

步骤 4

倒掉水

步骤 5

用力按压，套上袋子，拿重物压在上面

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步骤 6

步骤 6

这样压着一晚上，明天拿去太阳底下晒

步骤 7

一个晚上的，倒出来铺开晒

步骤 8

收一半撒盐，再收一半撒盐，揉揉揉，盖起袋子跟昨天晚上一样，拿硬东西压着，明天再拿出来铺开嗮太阳

步骤 9

晒了两天的

步骤 10

装瓶起来就可以了（我的加了点盐跟辣椒）

菜谱创建时间：2024-01-02 13:49:05