白萝卜切段（切块的也试过，但那种更适合关东煮口味）
超市买的炸豆皮，代替煎鸡蛋。
第一次怕不够出味儿，用了三张，事实证明两张就够了，三张油有点多。
葱段看着切，我喜欢吃葱所以后面又加了些。
撒了点黑胡椒粉。酱油两勺放下去颜色会没有那么清亮，但我不放盐又想有滋味，只能牺牲卖相啦。
一锅可以喝两顿。豆皮没吃完放起来了，后面炒菜又放进了别的菜里。炸豆皮比煎鸡蛋出油多，所以很香。