蓝色馒头蝶豆花馒头

作者： 愿爱常甜

用料

• 温水 250克
• 酵母粉 2-3克
• 中筋面粉 500克左右
• 蝶豆花粉 2克以上喜欢深色多加点
• 蝶豆花 泡水和面，颜色要淡一些

蓝色馒头蝶豆花馒头的做法步骤

步骤 1

5瓣花朵

步骤 2

6瓣花朵

步骤 3

10克面团团成圆球，6个圆球围成一朵花。

步骤 4

发酵完成

步骤 5

开锅蒸

步骤 6

整形手速太慢，面团发酵过度啦！

步骤 7

留了70克发酵好的面团做老面。再蒸一次！我就不信了！

步骤 8

蓝色馒头生胚

菜谱创建时间：2024-01-01 22:24:28