鸡爪去指甲,切两半。抄水,水1勺料酒 姜先给鸡爪去腥。抄好过凉水。虾去虾线,土豆切块。
多下点5勺左右油,把虾煎熟,装盘。先准备好水。剩下的油下洋葱 豆瓣酱 糖姜 蒜 鸡爪炒一下。马上倒多点水去煮。15分钟后下土豆🥔加水,再过10分钟下年糕,虾,加1勺生抽,盐调味。再煮个3-5分钟就可以了。注意年糕会粘锅不能太干多翻。 这样就完成了。 关火后再焖10分钟更入味