肥肠买菜市场，已经处理好，焯过水的肥肠。 回家后再清洗一下，再焯过水。保证肥肠干干净净。
肥肠切小段。
锅里放入肥肠，加1小袋明扬火锅料90克。
加开水刚刚沫过肥肠。
高压锅15分钟后，加入青笋，蒜，煮5分钟起锅！开吃！ 不喜欢加青笋可以不加，直接加蒜，煮5分钟后起锅！